En Galindo San Millán hemos optado

por la agricultura ecológica. Muestra de ello

es que tenemos la certificación del Consejo de Agricultura Ecológica de Castilla y León (CAECyL). Pensamos que ésta es la forma más respetuosa de relacionarnos con

el entorno. Nosotros mimamos el viñedo

y el viñedo mima a nuestra uvas.

Con el fin de obtener la mayor calidad posible y una maduración óptima,

nos hemos marcado un rendimiento

que no supere los 3.500 Kg./Ha.

Para ello realizamos todos los trabajos

de campo necesarios: podas cortas a dos yemas, poda en verde, vendimia en verde, deshojado…

Viendo los resultados, creemos que esta fórmula es la que mejor funciona.